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Entrées

  • Dôme de truite fumée
    Œuf

    tapenade de poireaux, œuf coulant & salade
    15,00 €

  • Foie gras mi-cuit au porto blanc

    toasts; chutney de figues
    18,50 €

  • Brick de chèvre à la rhubarbe

    salade verte
    13,00 €

  • Tombée de champignons

    gratinés au Munster fermier AOP
    13,00 €

  • Abricots mozza

    tomates cerises miel & basilic
    12,00 €

  • Saucisson brioché lyonnais

    sauce au vin rouge, champignons de Paris & salade verte
    15,00 €

  • Gaspacho de tomate, pastèque & concombre

    huile d'olive & basilic
    11,00 €

Les p'tits plus

  • Assiette de frites maison

    Portion de frites
    6,00 €

  • Salade verte

    Accompagnement
    3,50 €

  • Accompagnement à la carte

    Au choix
    5,50 €

  • Sauce au choix

    Supplément sauce
    2,50 €

Plats

Toute modification de garniture +1€

  • Croquant de mignon de veau

    brick au filet mignon de veau à la Fourme d'Ambert AOP fondante, asperges braisées
    27,50 €

  • Jardin printanier

    quinoa, courgettes, brocolis, carottes, asperges, billes de mozzarella & basilic
    23,00 €

  • Confit de canard

    pommes de terre sautées à l'ail
    22,00 €

  • Tartare de bœuf

    frites maison et salade
    20,50 €

  • Carré d'agneau au noisettes

    grillé à la moutarde de Dijon, purée de radis noir & patate douce, sauce au poivre
    32,00 €

  • Filet de maquereau en papillote

    au vin blanc & aux herbes, sauce crémeuse aux échalotes & fondue de poireaux
    26,00 €

  • Faux-filet 200g

    frites maison & sauce crémeuse au roquefort
    28,00 €

Desserts

  • Moelleux / Fondant au citron

    chocolat blanc, glace à la myrtille
    12,00 €

  • Gâteau Saint Germain

    le financier à la St Germanoise
    10,00 €

  • Crumble d'abricots rôtis

    yaourt bifides à la vanille
    12,00 €

  • L'Iceberg du Manège

    une île flottante XXL, amandes grillées & coulis caramel au beurre salé
    10,00 €

  • Brioche retrouvée

    glace au caramel & sel de Guérande, coulis caramel au beurre salé
    10,00 €

  • Crème brûlée

    à la vanille de Madagascar
    9,50 €

  • Tarte à la rhubarbe

    crème d'amandes, glace vanille
    9,50 €

  • Irish coffee

    ou variante au calvados, amaretto...
    12,00 €

  • Sorbets & glaces

    Citron vert, Cassis, Chocolat, Vanille de Madagascar, Caramel beurre & sel de Guérande, Passion, Myrtille, Coco, Barbe à papa
    1 boule4,50 €
    2 boules 8,50 €

Menu enfant

  • Menu enfant

    (Dénommé "LES P'TITS CHEF")
    15,00 €

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